Yann

Parcours Professionnel

Vétérinaire de formation (promo de sortie Maisons Alfort 1994), j’ai un parcours majoritairement industriel.
Après un 3ème cycle universitaire en marketing et nutrition (IAE-IAA Lille 1995), j’ai démarré ma carrière en tant que qualiticien chez Danone en 1995 avant un service militaire en tant qu’officier du Service de Santé des Armées, puis un passage de 3 ans en restauration collective (groupe Compass) avant un retour de 2001 à 2011 chez Danone (Blédina, division produits laitiers frais) avec diverses expériences opérationnelles (achat, marketing relationnel, conception…).
Je suis consultant indépendant depuis 2011.
Expert en sécurité des aliments et en analyse des risques, j’aborde les audits et missions de conseil comme un clinicien ; attentif aux « signes » visibles ou indirects, j’apprécie de pouvoir avant toute chose réaliser un diagnostic en utilisant une approche holistique qui va de l’analyse rationnelle jusqu’à l’intuition acquise avec plus de 20 ans d’expérience. Rompu aux audits de certification (je suis qualifié IFS, FSSC 22000, ISO 9001 v2015 auprès de plusieurs organismes accrédités tels que DNVGL, LRQA et Intertek), j’accompagne aussi mes clients en conseil et formation sur des thèmes allant de la maîtrise des risques jusqu’à la RSE. Mon périmètre est international et va de la TPE aux géants internationaux (Unilever, Mondelez, Danone, Dupont, Solvay, Lesaffre) en passant par le monde de la santé (recherche clinique,…).

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  • Localisation

    • Bourgogne-Franche Comté
  • Expertise

    • ISO 9001
  • Excellence - RSE

    • ISO 26 000
  • Normes sectorielles

    • ISO 22 000
  • Qualification

    • Auditeur ICA-IRCA 9001
  • Autres référentiels

    • BRC/IFS
    • HACCP
  • Langues

    • Anglais professionnel